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富硒蔬菜

日期:2016-08-01浏覽:296

科學證實:

正是由于“硒”的高抗氧化作用,適量補充能起到防止器官老化與病變,延緩衰老,增強免疫,抵禦疾病,抵抗有毒害重金屬,減輕放化療副作用,防癌抗癌。

增強免疫力:

有機硒能清除體內自由基,排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的産生,防止血凝塊,清除膽固醇,增強人體免疫功能。

防止糖尿病:

硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分,它能防止胰島β細胞氧化破壞,使其功能正常,促進糖份代謝、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症狀。

防止白內障:

視網膜由于接觸電腦輻射等較多,易受損傷,硒可保護視網膜,增強玻璃體的光潔度,提高視力,有防止白內障的作用。

防止心腦血管疾病:

硒是維持心髒正常功能的重要元素,對心髒肌體有保護和修複的作用。人體血硒水平的降低,會導致體內清除自由基的功能減退,造成有害物質沈積增多,血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢,送氧功能下降,從而誘發心腦血管疾病的發病率升高,然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。

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防止克山病、大骨節病、關節炎:

缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要病因,補硒能防止骨髓端病變,促進修複,而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有很好的預防和治療作用。

解毒、排毒:

硒與金屬的結合力很強,能抵抗镉對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、铊等重金屬結合,形成金屬硒蛋白複合而解毒、排毒。

防治肝病、保護肝髒:

中國醫學專家于樹玉曆經16年的肝癌高發區流行病學調查中發現,肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低于肝癌低發區,肝癌的發病率與血硒水平呈負相關。她在江蘇啓東縣對13萬居民補硒證實,補硒可使肝癌發病率下降35%,使有肝癌家史者發病率下降50%。

综上所述,“硒”是人体必需的,又不能自制,因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒,可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席,巴博亚罗拉博士称:"硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素,体现在它对人体的全面保护,我们不应该在生病时才想到它。


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