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小麥胚芽粉可以吃嗎?小麥胚芽究竟有什麽功效?

日期:2019-05-24浏覽:276

小麥胚芽粉在過去經常被用作動物的飼料,人們並沒有意識到其中的豐富營養。經專家研究發現小麥胚芽並不簡單,其中含有豐富的蛋白質和微量元素,可以給人體補充很多營養。那麽小麥胚芽究竟有什麽功效呢?下载尊龙app來介紹一下。

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小麥胚芽粉是從優質小麥粒中萃取的精華,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品。含有維生素B族、維生素D、不飽和脂肪酸、核酸、葉酸、二十八烷醇和鈣、鐵、鋅、硒等10余種礦物質,是非常理想的微量金屬元素的供給源,是“天然維生素E的倉庫”,是“人類的天然營養寶庫”。常吃小麥胚芽會使肌肉富有彈性,皮膚更加細膩,淡化色斑。中老年人,兒童,孕婦,體弱者均可食用,是人體均衡營養,增強體質最佳的天然豐富營養食品。

小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮,它是一種水溶性色素,對心血管疾病具有很好的治療功能。小麥胚芽中的谷胱甘肽,有人稱它爲抗癌因子,它對抑制癌症有顯著的效果。小麥胚芽含有大量的膳食纖維,具有解除便秘、降低血脂、降低餐後血糖等功效,以及減肥、排毒之功能。

小麥胚芽中含有大量的維生素E,它是生命有機體的一種重要的自由基清除劑,是一種強抗氧化劑,能有效地阻止食物和消化道內脂肪酸的酸敗,保護細胞免受不飽和脂肪酸氧化産生的有害物質的傷害。

小麥胚芽粉還能夠保護大腦、增強記憶力。這是由于小麥胚芽中含有豐富的膽堿,被攝入後通過血液循環進入腦血管後與醋酸結合轉化成乙酰膽堿。大腦內乙酰膽堿的量越多,傳遞信息的速度越快,記憶力就越強。很多人邁入中年後,就會發現自己的反應能力和記憶力大不如從前了,這時大家不妨多食用一些小麥胚芽粉,可以起到保護大腦、增強記憶力的作用。

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小麥胚芽粉並沒有什麽特別的食用禁忌,它屬于非常溫和的食物,可以直接沖泡來喝,或者加入粥裏或者做一些面食,很方便也很有營養。當然使用時要注意控制用量,建議用量爲每人每天2次,每次兩平勺,兒童根據飯量酌減。


來源:搜狐網

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